オーブンを425°F（220°C）に予熱します。

9インチのパイ皿に小麦粉、2小さじの砂糖、塩を混ぜ合わせ、中央に穴を作ります。その穴に1/2カップのキャノーラ油と2大さじのライスミルクを注ぎ、フォークで混ぜて生地が形成されるまでかき混ぜます。手を使って均等にパイ皿の底と側面に押し広げ、縁を整えます。

大きなボウルに白砂糖、茶色の砂糖、シナモン、塩、ショウガ、ナツメグ、クローブを合わせておきます。別々のボウルにカボチャピューレー、ライスミルク、卵、キャノーラ油、バニラを混ぜ合わせ、均一になるまでかき混ぜます。湿った材料を砂糖混合物に加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。準備した生地にフィリングを流し込み、ベーキングシートに乗せます。

予熱したオーブンで10分間焼きます。温度を350°F（175°C）に下げ、中心近くにナイフを刺してきれいに出てくるまでさらに40〜50分焼きます。中心が少し揺れるかもしれませんが、冷めると固まります。