オーブンを350°F（175°C）に予熱します。軽くバターを塗ったベーキングシートを用意します。

中火から強火でスキレットを加熱し、ソーセージを入れて茶色くなるまで炒めます。油を切って再度鍋を加熱します。

クリームチーズをソーセージに混ぜ込み、完全に溶けるまで煮て、その後火から下ろします。

準備したベーキングシートに、ソーセージミックスを均等に分け、ハラペーニョの半分に入れます。パルメザンチーズを詰めたピーマンの上に振りかけます。