ボウルに温水を注ぎ、その上にイーストを振りかけます。泡立つまで5〜10分間待ちます。

かぼちゃピューレ、白砂糖、蒸発乳、オリーブオイル、溶き卵をイースト混合物に混ぜます。

かぼちゃパイスパイスと約5カップの小麦粉を加え、堅い生地を作ります。

打ち粉をした台の上で、約8分間こねて滑らかで弾力のある生地にします。

オイルを塗ったボウルに入れ、覆いをして暖かい場所で45分間発酵させます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキング皿をグリースで準備します。

生地を押して空気を抜き、18x26インチの長方形に伸ばし、溶かしバターを塗ります。

ブラウンシュガーとかぼちゃパイスパイスを混ぜ、生地に振りかけます。

生地をロール状に巻き、縫い目を閉じ、12等分に切り分けます。

カットした生地を準備したベーキング皿に入れ、30〜40分間焼きます。

グレイズを作るには、粉砂糖、牛乳、溶かしバター、クリームチーズ、バニラエキスを滑らかになるまで混ぜます。