ホセのエビセビーチェ
コスト $25, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 20 人数
- $25
ホセのエビセビーチェ
コスト $25, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 20 人数
- $25
材料
シーフード
- 🦐 中サイズのむき身と背わた取りしたエビ1ポンド
生鮮食品
- 🍋 新鮮なライムジュース1カップ
- 🧅 大玉の黄タマネギ1個、みじん切り
- 🥑 中サイズのアボカド2個、さいの目切り
- 🍅 中サイズのトマト2個、さいの目切り
- 🥬 セロリ1本、刻み
- ハラペーニョ1個、細かく刻み
- フレッシュコリアンダー大さじ1/4、刻み
調味料
- 🧂 塩、適量
- 黒胡椒、適量
手順
1
エビを大きなガラス製または他の非反応性のボウルに入れ、ライムジュースで覆い、ピンク色かつ不透明になるまで約10分間マリネする。
2
その間に、別の大きなガラス容器や非反応性のボウルに、トマト、アボカド、セロリ、タマネギ、ハラペーニョを混ぜ合わせる。
3
エビをライムジュースから取り出し、汁は取っておく。エビをさいの目切りにして野菜の入ったボウルに加える。
4
取っておいたライムジュースと刻んだコリアンダーを加え、塩と黒胡椒で味付けする。優しく混ぜ合わせる。
栄養素
1人前あたり🔥
73
カロリー
- 6gタンパク質
- 6g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
トルティーヤチップスと一緒に出すと食感とサクサク感が増す。もっと辛いものが欲しい場合は、ホットソースやさらにハラペーニョを追加する。最高の風味を得るために、新鮮なライムジュースを使用する。準備時間を節約するために、エビはあらかじめ皮をむき背わたを取り除いておく。数時間前に作って冷やしておくと、風味がよく馴染む。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。