和風豆腐サラダ
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 人数
- $8
和風豆腐サラダ
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 人数
- $8
材料
豆腐
- 1 (14オンス) 厚揚げ、水切りしたもの
調味料とソース
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 米酢 大さじ1
- ごま油 小さじ2
調理用油
- 植物油 大さじ2
香辛料
- 🧄 にんにく 2片、みじん切り
- 生ショウガ 小さじ1、みじん切り
野菜とハーブ
- 🍅 トマト 大1個、種を除いて刻んだもの
- 🧅 赤玉ねぎ 小1個、薄切り
- コリアンダー 刻んだもの 1/4カップ
- 🌰 ごま 小さじ1
手順
1
豆腐を2枚の皿の間に置き、重い本を上に乗せて約1時間放置し、20分ごとに押し出された液体を捨てます。
2
小ボウルで醤油、みりん、米酢、ごま油を混ぜ合わせます。
3
小さな鍋に植物油を中火で熱します。にんにくとショウガを加え、軽くかき混ぜて1〜2分ほど炒め、黄金色になったら醤油の混合物に混ぜます。
4
押した豆腐を一口サイズに切り、トマト、タマネギ、コリアンダーと一緒にボウルに入れます。ドレッシングを注ぎ、よく混ぜます。最後にごまを振りかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
272
カロリー
- 18gタンパク質
- 11g炭水化物
- 19g脂肪
💡 ヒント
さらに風味を出すために、サラダを冷蔵庫で30分間置いて、ドレッシングが染み込むようにします。このサラダを蒸し飯と一緒に食べると、一食分としてお召し上がりいただけます。ライムのくし形切りを添えて、新鮮で爽やかなアクセントを加えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。