キュウリとトマトをしっかり洗います。キュウリの表面の硬い皮を取り除きます。

キュウリを半分に切り、種を取り除きます。

キュウリを1.5cmの厚さに切ります。

キュウリのスライスに少々の塩を振り、10分間置きます。

ペーパータオルでキュウリのスライスを軽く押さえ、乾かします。

キュウリのスライスをボウルに入れます。

トマトを4つに切り、種を取り除きます。

砂糖、すりごま、米酢、醤油、ごま油を混ぜて調味料を作ります。

ボウルの中でキュウリとトマトを合わせます。

野菜の上に調味料をかけ、優しく混ぜます。