すべての材料を準備する。

大きなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。

バターをこすり入れて、粗い食感になるまで混ぜる。

水を大さじ1ずつ加えながら混ぜ、しっかりとした生地を作る。軽くこねる。

大きな重いフライパンで油を中火で熱する。生地をちぎってビスケット状に成形する。

ダッチョを入れた後、鍋が混雑しないようにし、片面約3分ずつ黄金色になるまで揚げる。