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CookGo
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イタリア風 赤レンズ豆と玄米のスープ

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 人数
  • $10

材料

  • 主な材料

    • オリーブオイル 大さじ2
    • 🧅 赤玉ねぎ1個、粗く刻んだもの
    • 🧄 にんにく3片、みじん切り
    • 野菜ブイヨン4カップ
    • 🍅 (14.5オンス)缶入りイタリア風ダイストマト1缶
    • レッドレンズ豆1 ¼カップ、すすぎ済み
    • 玄米 ½カップ
    • イタリアンシーズニング大さじ1
    • 乾燥セロリフレーク大さじ1
    • 白胡椒 小さじ1
    • 乾燥マジョラム 小さじ1
    • バルサミコ酢 大さじ1½

手順

1

大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱します。たまねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで約5分間炒めます。

2

ブイヨン、ダイストマト、レンズ豆、玄米、イタリアンシーズニング、セロリフレーク、白胡椒、マジョラムを加えて混ぜます。スープを沸騰させ、弱火にして蓋をして、レンズ豆が崩れ、玄米が柔らかくなるまで約55分間煮込みます。

3

食べる直前にバルサミコ酢をスープに混ぜます。

栄養素

1人前あたり

🔥

428

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 66g
    炭水化物
  • 9g
    脂肪

💡 ヒント

スープの上に新鮮なパルメザンチーズを振りかけてさらなるコクをプラス。食感を追加するために、スープの横にクルトンを飾りとして添えてみてください。もっと薄いスープを好みの場合は、調理中に少し多めの野菜ブイヨンを加えてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。