鉄鍋で煮込むガチョウ
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 人数
- $20
鉄鍋で煮込むガチョウ
コスト $20, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 人数
- $20
材料
主な材料
- 1羽のガチョウ、ぶつ切り
- 🥔 500gのジャガイモ、ぶつ切り
補助材料
- 🧅 玉ねぎ1個、スライス
- ✨ 15gの生姜スライス
- 🧄 皮を剥いたニンニク6片
- 醤油大さじ2
- 🧂 塩小さじ1
- 水1000ml
手順
1
ぶつ切りしたガチョウを熱湯で2分湯がいて血の泡を取り除く。
2
鉄鍋を熱し、少量の油を加え、生姜スライス、ニンニク片、玉ねぎを炒める。
3
ガチョウを加え均一に炒め、醤油で味付けする。
4
鍋に水とジャガイモを加え、強火で沸騰させた後、弱火で90分煮込む。
5
最後に塩を加え、15分煮込んで汁をとろみ付けして完成。
栄養素
1人前あたり🔥
750
カロリー
- 50gタンパク質
- 30g炭水化物
- 40g脂肪
💡 ヒント
ガチョウの肉はやや硬いですが、ゆっくり煮込むことで柔らかく風味豊かになります。ジャガイモはガチョウの風味を吸収し、味わい深い状態になります。この料理は白ご飯やパンとよく合います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。