
Instant Pot®ビーガン・スプリットピー・スープ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 人数
- $12
Instant Pot®ビーガン・スプリットピー・スープ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 人数
- $12
材料
ベース
- 大さじ1のオリーブオイル
- 6カップの野菜ブульオン
野菜
- 🧅 中玉の玉ねぎ1個、みじん切り
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- 🥔 赤いジャガイモ1ポンド、切ったもの
- 🥕 中サイズのニンジン2本、皮をむいてスライスしたもの
豆類
- 乾燥エンドウ豆1ポンド
調味料
- 液体スモーク風味2ティースプーン
- ドライタイムの葉1ティースプーン
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- 大きな月桂樹の葉1枚
- 塩と挽きたての黒胡椒をお好みで
手順
1
マルチファンクション圧力鍋(例:Instant Pot®)の電源を入れ、Saute機能を選択します。オリーブオイルと玉ねぎを加えます。柔らかく透き通るまで約4分間炒めます。にんにくを加え、香りが出るまで約1分炒めます。Saute機能をキャンセルします。
2
エンドウ豆、ジャガイモ、ニンジン、液体スモーク、タイム、唐辛子フレーク、月桂樹の葉、塩、コショウを追加し、混ぜ合わせます。野菜ブульオンを注ぎ、混ぜ合わせます。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを12分に設定します。圧力が上がるまで約20分待ちます。
3
メーカーの指示に従って自然減圧法で圧力を解放します(約10分)。蓋を取り、かき混ぜ、塩と胡椒をお好みで調整し、5分間放置してとろみをつけます。
栄養素
1人前あたり🔥
392
カロリー
- 22gタンパク質
- 67g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
このスープは休ませるととろみが増します。必要に応じて水やブульオンを足して緩めてください。液体スモークの代わりにスモークパプリカを使うと、異なる風味が楽しめます。作り置きに最適です—密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。