大きなボウルに豚肉、タマネギ、ニンニク、チリパウダー、ニンニク塩、オレガノ、黒コショウ、チポトレパウダー、クミンを入れ、よく混ぜ合わせる。取っておく。

マルチファンクション圧力鍋（例：Instant Pot）の電源を入れ、炒め機能を選択する。鍋にオリーブオイルを熱し、少量ずつ入れた材料をよくかき混ぜながら、豚肉が茶色くなるまで約5分間炒める。圧力鍋の電源を切る。

鍋にブロス、エンチラダソース、グリーンチリーズ、コリアンダーを加え、よく混ぜ合わせる。蓋を閉めてロックする。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを20分に設定する。圧力が上がるまで10〜15分ほど待つ。