
インスタントポットで作るピン豆(浸水不要)
コスト $7.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $7.5
インスタントポットで作るピン豆(浸水不要)
コスト $7.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 人数
- $7.5
材料
タンパク質
- 🥓 ベーコン3枚
液体/スープ
- チキンブロス4カップ
- 💧 水1½カップ
豆類
- 乾燥ピン豆1ポンド(洗い済み)
野菜
- 🧅 玉ねぎのみじん切り½カップ(または好みの量)
- 緑色の唐辛子2本
スパイスと調味料
- にんにくパウダー1¼ティースプーン
- 🧂 コーシャーソルト1¼ティースプーン
- チリパウダー1ティースプーン
- クミンパウダー½ティースプーン
- パプリカ½ティースプーン
手順
1
材料を用意します。
2
マルチファンクション圧力鍋(例:Instant Pot)の電源を入れ、炒め機能を選択します。ベーコンを加え、片面を返しながら4~6分間調理します。
3
チキンブロス、ピン豆、水、玉ねぎ、唐辛子、にんにくパウダー、塩、チリパウダー、クミン、パプリカを加えます。蓋を閉めてロックします。
4
メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを45分に設定します。圧力が上がるまで10~15分待ちます。
5
メーカーの指示に従って自然減圧法で圧力を解放します(10~40分)。ロックを解除し、蓋を取り外します。
6
ベーコンと唐辛子を取り出し、好みの大きさに刻んで鍋に戻します。マッシャーで豆を好みの硬さになるまで潰します。
栄養素
1人前あたり🔥
236
カロリー
- 15gタンパク質
- 39g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
ベーコンを省略すればベジタリアン向けバージョンになり、もしくはスモークパプリカで代用して同様のスモーキーフレーバーを得られます。豆を一晩浸水させると調理時間が短縮され、消化しやすくなります。残り物は冷蔵庫で5日間保存可能、または3か月間冷凍できます。部分的にだけ豆を潰して食感を残すことができます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。