インスタントポットで作るハラペーニョのピクルス
コスト $3.5, 節約する $2
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 16 人数
- $3.5
インスタントポットで作るハラペーニョのピクルス
コスト $3.5, 節約する $2
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 16 人数
- $3.5
材料
野菜
- 1ポンドの新鮮なハラペーニョ
液体
- 1カップのホワイト蒸留ビネガー
- 💧 ½カップの水
調味料
- 🧄 1 tablespoonのみじん切りにんにく
- 🍬 1 tablespoonの砂糖
- 🧂 1 teaspoonの海塩
手順
1
マンドリンを使用してハラペーニョを薄い輪切りにします。
2
多機能圧力鍋（例：Instant Pot）にハラペーニョの輪切り、ビネガー、水、にんにく、砂糖、海塩を組み合わせます。ふたを閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを0分に設定します。圧力が上がるまで約10分待ちます。
3
メーカーの指示に従って、慎重にクイックリリース方式で圧力を解放します（約300秒）。ふたのロックを解除し、取り外します。
4
ハラペーニョの輪切りと煮込み液を2つの1パイントサイズの瓶に詰め、すぐに冷蔵庫に入れて冷まします。
栄養素
1人前あたり🔥
13
カロリー
- 0gタンパク質
- 3g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
ハラペーニョをスライスする際は、肌への刺激を避けるために手袋を着用してください。ピクルスにしたハラペーニョは冷蔵庫で最大1か月保存できます。タコス、バーガー、サンドイッチなどのトッピングとして使用し、風味をアップさせましょう。砂糖とビネガーの比率を調整して、甘さと酸味のバランスを好みに合わせて調整してください。辛さを増すために、ピクルス中にハラペーニョの種をいくつか瓶に入れても良いでしょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。