
インスタントポットメキシカンレンズ豆スープ
コスト $12, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 人数
- $12
インスタントポットメキシカンレンズ豆スープ
コスト $12, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 人数
- $12
材料
野菜
- 🥕 大1本のニンジン、皮をむいてスライス
- 🧅 小1個のタマネギ、みじん切り
- 1個の黄色パプリカ、みじん切り
- 🌶 1本のフレッシュハラペーニョチリペッパー、種を取り除きみじん切り
- 🧄 2片のにんにく、みじん切り
- ½カップのみじん切りフレッシュコリアンダー
常備品
- 1大さじオリーブオイル
- 5カップロースodium鶏ガラスープ
- 1(16オンス)瓶ピカンテソース
- 1 ¼カップ乾燥レンズ豆
- 1大さじタコシーズニング
- 1小さじクミン
- 1大さじライムジュース
手順
1
マルチファンクション圧力鍋(例えばInstant Pot)の電源を入れ、Saute機能を選択します。オリーブオイルを加え、1分間加熱します。にんじん、タマネギ、パプリカ、ハラペーニョを加え、2分間炒めます。にんにくを加えて30秒炒め、キャンセルを押します。
2
ブイヨン、ピカンテソース、レンズ豆、タコシーズニング、クミンを加え、よく混ぜ合わせます。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを6分に設定します。圧力が上がるまで約10分待ちます。
3
メーカーの指示に従って自然放圧法で圧力を解放します(約10分)。蓋を取り外し、コリアンダーとライムジュースを混ぜ込みます。ボウルに取り分け、すぐに召し上がってください。
栄養素
1人前あたり🔥
173
カロリー
- 11gタンパク質
- 26g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
ビーガン向けにするには、ブイヨンが植物ベースであることを確認してください。辛さのレベルは、ハラペーニョの種を加えたり除いたりすることで調整できます。残り物は冷蔵庫で最大5日間保存可能、または最大3ヶ月間冷凍可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。