マルチファンクション圧力鍋の電源を入れ、炒め機能を選択します。オリーブオイルを3分間温めます。玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくを加え、玉ねぎが柔らかくて透明になるまで4〜5分間炒めます。クミン、コリアンダー、ターメリック、塩、白胡椒、フェンネル、チリパウダーで味付けし、さらに2分間炒めます。トマトペーストを混ぜ込みます。

野菜ブイヨンと水を注ぎ入れます。レンズ豆とズッキーニを混ぜ、上からブイヨンキューブを崩してよく混ぜ合わせ、底にこびりついた茶色の部分をこそぎ落とします。炒めモードをキャンセルします。

蓋を閉めてロックし、メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを8分に設定します。圧力が上がるまで10〜15分待ちます。

自然減圧法で10分間圧力を解放します。残りの蒸気を抜くためにバルブを開け、約5分間待ちます。ロックを解除して蓋を取り外します。