マルチクッカー（例：Instant Pot）をオンにし、ソテー機能を選択します。オリーブオイルを熱し、挽き牛肉と塩を加えます。へらで塊を崩しながら全体が茶色くなるまで約6分間炒めます。牛肉をボウルに移します。鍋を洗い、機械に戻します。

鍋に水1 1/2カップを入れ、金属の蒸し器をセットします。

6インチのスプリングフォームパンの底にラザニアを並べます。トマトソースの1/3をかけ、調理した牛肉とほうれん草の各1/3を加えます。さらに、モッツァレラチーズの半量を載せます。層を繰り返し、ゴートチーズの半量を使います。もう一度繰り返し、最後に残りのモッツァレラとゴートチーズを上に乗せます。

アルミホイルをラザニアの上に軽くかぶせます。それを慎重に蒸し器の上に下ろします。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを20分に設定します。圧力が上がるまで10〜15分待ちます。メーカーの指示に従って自然減圧法を使用して圧力を解放し、10〜40分待ちます。ロックを解除して蓋を取り外します。

オーブンラックを熱源から約6インチの位置に置き、オーブンのグリルを予熱します。