水と豆を多機能圧力鍋で組み合わせる。蓋を閉めロックする。高圧を選択し、タイマーを15分に設定。圧力が上がるまで10〜15分待つ。

20分間自然減圧させ、その後残りの圧力を素早く解放。ロックを解除し蓋を取り外す。豆を水切りしてすすぐ、脇に置く。Instant Potの内鍋をすすぐ。

炒める（Sauté）機能を選択する。オリーブオイルを2〜3分加熱して輝きが出るまでにする。塩豚、ベーコン、玉ねぎを加え、脂肪が溶け出すまで1〜2分煮る。1/2カップの水を注ぎ入れ、焦げ付きをこそげる。Instant Potをオフにする。

メロウシロップ、ケチャップ、ブラウンシュガー、マスタード、そして1カップの水を混ぜる。鍋に戻した豆と混合物を一緒に戻す。優しくかき混ぜ、蓋を閉めて高圧で35分間セットする。