鶏のドラムスティックを洗い、フォークで表面に小さな穴を開けて味を染み込みやすくします。

蜂蜜、醤油、オイスターソース、黒胡椒粉、ショウガ粉を混ぜ合わせ、マリネソースを作ります。

鶏のドラムスティックをマリネソースでまんべんなくマッサージし、最低30分間漬け込みます。

オーブンを180°Cに予熱します。

マリネした鶏のドラムスティックをベーキングシートを敷いたトレイに並べ、軽くオリーブオイルを塗ります。