env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

自家製ビーフシチュー

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 10 人数
  • $25

材料

  • 牛肉とタンパク質

    • 🥩 2ポンドの角切りビーフシチュー用肉

  • 野菜

    • 🥔 3個の大きなジャガイモ、皮をむいて角切り
    • 🥕 4本のニンジン、1インチの長さに切る
    • 🌿 4本のセロリ、1インチの長さに切る
    • 🧅 1個の大きなタマネギ、粗みじん切り

  • 調味料

    • 4個のビーフブイヨン、ほぐす
    • 小さじ1杯の乾燥ローズマリー
    • 小さじ1杯の乾燥パセリ
    • 黒コショウ 小さじ1/2

  • その他

    • 大さじ3杯の植物油
    • 💧 4カップの水
    • 小さじ2杯のコーンスターチ
    • 💧 小さじ2杯の冷水

手順

1

大きな鍋またはダッチオーブンで中火～強火にかけて油を熱し、牛肉を加えてよく焼き色がつくまで炒める。

2

4カップの水にブイヨンを溶かし、鍋に注ぎ入れ、ローズマリー、パセリ、コショウを混ぜる。沸騰させたら弱火にして蓋をし、1時間煮込む。

3

ジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギを加える。

4

コーンスターチを小さじ2杯の冷水に溶かし、シチューに混ぜる。蓋をして柔らかくなるまでさらに約1時間煮込む。

栄養素

1人前あたり

🔥

401

カロリー

  • 27g
    タンパク質
  • 25g
    炭水化物
  • 21g
    脂肪

💡 ヒント

もっと濃厚なシチューにするには、コーンスターチを増やしたり、最後の15〜20分は蓋を外して煮込みます。ビーフの代わりにラムを使えばアイリッシュシチューに。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。