ホリデーハムポットパイ
コスト $12, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 人数
- $12
ホリデーハムポットパイ
コスト $12, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 人数
- $12
材料
フィリング
- 🧈 無塩バター 大さじ3
- 塩 少々
- 🧅 玉ねぎ 1/2カップ (みじん切り)
- 🥕 にんじん 1/3カップ (みじん切り)
- セロリ 1/3カップ (みじん切り)
- 小麦粉 1/3カップ
- 鶏ガラスープ 2カップ
- 生クリーム 1/4カップ
- ハム 1カップ (角切り)
- 新鮮なローズマリー 小さじ1 (みじん切り)
- 黒こしょう 適量
- カイエンペッパー 少々
- 水 1/4カップ
- 冷凍グリーンピース 1/2カップ
クラスト
- 小麦粉 2 1/4カップ
- コーシャーソルト 小さじ1
- 🧈 無塩バター 8 tablespoons
- 水 1/2カップ+大さじ1、または必要に応じて調整
- 🥚 卵 1個 (大きいサイズ)
- 水 大さじ1
手順
1
バターを溶かし、たまねぎ、にんじん、セロリを透き通るまで炒める。
2
小麦粉を加え、黄金色になるまで煮込む。鶏ガラスープを少しずつ注ぎ、とろみがつくまで混ぜる。
3
生クリーム、ハム、ローズマリー、黒こしょう、カイエンペッパー、水を加え、10分間煮込む。最後にグリーンピースを加える。冷まます。
4
オーブンを200°C（400°F）に予熱し、天板にアルミホイルを敷く。
5
塩と小麦粉を混ぜ、溶かしバターとお湯を加えて生地を作る。
6
生地を円形に伸ばし、ラameキンのディスク状に成形し、内側に敷き詰める。
7
ラameキンにハムのフィリングを入れ、上部にクラストをかぶせる。縁を押さえ、蒸気穴を開ける。
8
卵液を塗り、黄金色になるまで約1時間焼く。
栄養素
1人前あたり🔥
688
カロリー
- 20gタンパク質
- 70g炭水化物
- 36g脂肪
💡 ヒント
余ったハムを使ってコストを削減し、無駄を最小限に抑える。組み立てる前にフィリングを冷蔵庫で冷やしておくと扱いやすい。将来のために余分な生地を作って冷凍する。異なるハーブを試して独特の風味バリエーションを楽しむ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。