卵をソースパンに入れ、約1インチ（約2.5cm）上まで水を加えます。

沸騰させ、火を止めて蓋をします。10〜12分間そのまま置き、その後卵を取り出して氷水に移し、冷えるまで待ちます（5〜10分）。卵の殻をむいて取り置きます。

フードプロセッサーにカッテージチーズ、ヨーグルト、そしてマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。固ゆでの卵を加えて、卵が全体に混ざるまで軽く撹拌します。