溶かしたバターで10インチの鋳鉄フライパンを軽く塗ります。残りの溶かしたバター、塩、にんにく、平らな葉のパセリ、そしてローズマリーを大きな混ぜ合わせボウルに入れます。

解凍した生地のボールをバターとハーブの混合物に入れ、それぞれの生地ボールをしっかりとコーティングします。準備されたスキレットにコーティングした生地ボールをおきます。残ったバターとハーブの混合物は取っておきます。

溶かしたバターで軽くラップを塗り、バターを塗った面を生地に向けるようにしてロールを覆います。風のない暖かい場所で、大きさが2倍になるまで2〜3時間置きます。

オーブンを華氏375度（摂氏190度）に予熱します。

ラップを優しく取り除きます。必要であれば、残りのハーブバターを電子レンジで溶かし、ロールの上に注ぎます。パルメザンチーズを振りかけます。