小さなボウルにぬるま湯と砂糖を混ぜ合わせて砂糖が溶けるまでかき混ぜます。次に、イーストを加えます。クリーム状の泡が形成されるまで約5分間放置してください。

フードプロセッサーに強力粉、全粒小麦粉、ココナッツオイル、塩を組み合わせ、4回パルスします。チアシード、小麦胚芽、フラックスシード、キビ、ヘンプシード大さじ1、サンフラワーシード大さじ1、オートミール大さじ1を加え、すべてが混ざり込むまでパルスします。

フードプロセッサー内の粉類の上にイースト混合物を注ぎ、生地ボールが形成されるまで約1分間処理します。

生地を十分に油を塗った大きなボウルに入れ、濡れたタオルで覆います。暖かい場所で約1時間、大きさが倍になるまで発酵させます。

生地を押して空気を抜き、数回こねます。生地を細長い形に整え、グリースを塗ったローフ型に置きます。残りのヘンプシード大さじ1、サンフラワーシード大さじ1、オートミール大さじ1を軽くプレスして、ローフの上につけます。濡れたタオルで覆い、暖かい場所で30分間再度発酵させます。

オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。