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ハートウォームメルルーサチャウダー

コスト $25, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 人数
  • $25

材料

  • 基本材料

    • 🧈 無塩バター 大さじ1
    • 🧅 大きな玉ねぎ1個、細かくさいの目切り
    • 🥔 大きなじゃがいも2個、皮をむいて角切り
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り
    • 鶏ガラスープ6カップ
    • 🍅 (8オンス)缶詰の煮込みトマト1個、さいの目切り
    • 🥕 大きなにんじん2本、千切り
    • 🥛 牛乳1½カップ
    • 🥛 生クリーム½カップ

  • タンパク質

    • メルルーサ2ポンド、1インチ角にカット

  • 調味料とトッピング

    • 🧀 チェダーチーズ½カップ、すりおろし
    • 赤唐辛子フレーク少々、またはお好みで

手順

1

大きな鍋で中火にかけ、バターを溶かします。玉ねぎを加え、柔らかくなり透き通るまで約5分間炒めます。じゃがいもとにんにくを加え、じゃがいもが少し柔らかくなるまで約10分間炒めます。

2

鶏ガラスープ、トマト、にんじんを加え、沸騰させたら中火にし、蓋をして10分間弱火で煮込みます。

3

牛乳と生クリームを加え、塩と黒こしょうで味付けします。次にメルルーサを加え、ふたをせずに中心部が白身でなくなりほぐれるまで約10分間煮込みます。

4

優しくチェダーチーズと唐辛子フレークを混ぜ、チーズが溶けるまで混ぜます。すぐに召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

172

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 13g
    炭水化物
  • 7g
    脂肪

💡 ヒント

可能な場合は新鮮なメルルーサを使用して、最高の風味を得ましょう。メルルーサはタラやその他の硬い白身魚に置き換えることができます。滑らかな溶け具合を得るために自家製のチェダーチーズをおろし、凝集防止剤が含まれている既製のシュレッドチーズは避けましょう。このチャウダーはサイドにハード系のパンがよく合います。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。