オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x5インチのローフ型を軽くグリースで塗ります。

大きなボウルで、小麦粉、ベーキングソーダ、塩を一緒に混ぜ合わせ、取り置きます。

別の大きなボウルで、電動ミキサーを使って三温糖、バター、ヨーグルトを軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、毎回しっかりと混ぜます。最後に、つぶしたバナナをよく混ざるまで混ぜ込みます。

バナナの混合物を小麦粉の混合物に加え、均一に湿らせる程度に混ぜます。生地を準備したローフ型に移します。

予熱したオーブンで60〜65分焼きます。中央に差し込んだ竹串がきれいに出てくるまで焼いてください。