大きな鍋にジャガイモを入れ、塩水で覆い、沸騰させる。中火～弱火にして、柔らかくなるがまだしっかりしている状態になるまで約15分間煮る。水を切って冷ましながら冷蔵庫に入れる。

一方で、卵をソースパンの一層に置き、1インチの水で覆い、ソースパンを覆う。沸騰させ、火から下ろし、卵を熱湯の中で15分間放置する。卵を取り出し、冷水で冷やし、殻をむく。冷えた卵を刻んでおく。

一方で、軽く塩を入れた大きな鍋の水を沸騰させる。沸騰したお湯でマカロニをかき混ぜながら調理し、噛み応えがあるが柔らかい状態になるまで約8分間茹でる。シンクに設置したザルに水を切る。水で冷やす。

中ボウルで、マヨネーズ、ビネガー、カレー粉、セロリシード、塩、黒コショウを滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。置いておく。