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ハッシュブラウン地殻のベーコンキッシュ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • 主な材料

    • 🥔 中くらいのサイズのラセットポテト 5個
    • カイエンペッパー 少々
    • にんにくパウダー 少々
    • 🧈 バター 6テーブルスプーン
    • 🥚 卵(大)5個
    • 🥓 ベーコン 4枚
    • 🧀 チェダーチーズ 1/2カップ
    • 🧀 モッツァレラチーズ 1/2カップ
    • 🥛 生クリーム 1カップ

手順

1

オーブンを425°F(220°C)に予熱し、オーブン対応のパイ皿を軽くグリースで塗る。

2

ジャガイモを細かく刻み、軽く塩を振り、チーズクロスを使ってできるだけ水分を絞る。ペーパータオルで乾かしてからボールに移す。

3

バター5テーブルスプーンを溶かし、ジャガイモと混ぜる。塩、胡椒、カイエンペッパー、にんにくパウダーで味付けする。卵1個を加えてよく混ぜる。

4

ジャガイモの混合物を準備したパイ皿に押し付けて地殻を作る。天板に乗せて予熱したオーブンで25分間焼く。

5

地殻が焼いている間に卵4個を一緒に泡立て、塩と胡椒で調味する。生クリームを混ぜる。

6

地殻をオーブンから取り出し、温度を350°F(180°C)に下げる。ベーコンを地殻に振りかけ、チーズを重ねる。卵の混合物を慎重に上に注ぐ。

7

クイッシュが膨らんで黄金色になるまで約30分間オーブンで焼く。提供する前に5分間冷ます。

栄養素

1人前あたり

🔥

860

カロリー

  • 29g
    タンパク質
  • 51g
    炭水化物
  • 61g
    脂肪

💡 ヒント

さらにパリッとした地殻を作るには、刻んだジャガイモからできる限り水分を絞ってください。この料理は前もって作ることができ、300°Fのオーブンで10分間温め直せます。別の風味のために、グルイエールチーズやパルメザンなどの他のチーズに代えてみてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。