クッキングスプレーでクッキーシートに油を塗ります。

中型のソースパンで、白砂糖、コーンシロップ、水を一緒にかき混ぜます。砂糖が溶けるまで中火で加熱しながらかき混ぜ、沸騰させます。

かき混ぜずに300～310°F（149～154°C）に熱します。少量のシロップを冷水に入れ、硬く壊れやすい糸状になればOKです。

火から下ろしてフレーバーエキスと食品着色料を混ぜ込みます。準備したクッキーシートに注ぎ、上に粉砂糖をふりかけます。