大きめのノンスティックスキレットで、中火から強火で牛肉、きのこ、玉ねぎ、にんにくを混ぜながら約6〜8分間炒める。牛肉が茶色くほぐれるまで。

小麦粉を加え、約2分間混ぜながら炒める。ブロス、コンデンススープ、ウスターソース、こしょう、塩を加えて混ぜ、沸騰させる。弱火にして時々かき混ぜながら約15分間煮込み、味をなじませる。

大きな鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させる。麺を加え、時々かき混ぜながら約6分間茹でる。アルデンテになったら水を切って温かく保つ。

ボウルでサワークリームとわさびを混ぜ合わせる。ビーフミックスに加え、約5分間熱くなるまで煮込む。