ヒラメとマンゴーのセビーチェ

Name: ヒラメとマンゴーのセビーチェ
Total time: 120 min
Yield: 6 人数
Ingredients: 皮なし、骨なしのヒラメ 1 ½ ポンドを 1/2 インチ角に切る; 新鮮なライムジュース ⅓ カップ; 新鮮なレモンジュース ¼ カップ; テキーラ ¼ カップ; 種を取り除き、みじん切りにしたハラペーニョ唐辛子 3 個; 種を取り除き、細かく刻んだグリーンピーマン 1 個; 🧅 細かく刻んだビダリアまたはその他の甘い玉ねぎ ½ カップ; 🧅 細かく刻んだ赤玉ねぎ ½ カップ; 🥭 皮をむき、種を取り除き、さいの目に切ったマンゴー 1 個; 🥭 皮をむき、種を取り除き、さいの目に切ったマンゴー 1 個; みじん切りにした新鮮なコリアンダー ½ 束; みじん切りにした新鮮なパセリ ¼ カップ; 🧂 塩 小さじ 1、またはお好みで

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

120 Min
6 人数
$25

ヒラメとマンゴーのセビーチェ

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

120 Min
6 人数
$25

材料

シーフード
- 皮なし、骨なしのヒラメ 1 ½ ポンドを 1/2 インチ角に切る
液体
- 新鮮なライムジュース ⅓ カップ
- 新鮮なレモンジュース ¼ カップ
- テキーラ ¼ カップ
野菜
- 種を取り除き、みじん切りにしたハラペーニョ唐辛子 3 個
- 種を取り除き、細かく刻んだグリーンピーマン 1 個
- 🧅 細かく刻んだビダリアまたはその他の甘い玉ねぎ ½ カップ
- 🧅 細かく刻んだ赤玉ねぎ ½ カップ
果物
- 🥭 皮をむき、種を取り除き、さいの目に切ったマンゴー 1 個
- 🥭 皮をむき、種を取り除き、さいの目に切ったマンゴー 1 個
ハーブと調味料
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー ½ 束
- みじん切りにした新鮮なパセリ ¼ カップ
- 🧂 塩小さじ 1、またはお好みで

手順

非金属製のボウルに、さいの目に切ったヒラメ、ライムジュース、レモンジュース、テキーラ、みじん切りにしたハラペーニョ、およびさいの目に切ったマンゴー 1 個を混ぜ合わせます。カバーをして冷蔵庫で 1 時間半休ませます。

セビーチェを 1 時間半休ませた後、グリーンピーマン、甘い玉ねぎ、赤玉ねぎを加えます。よく混ぜ合わせ、再びカバーをしてさらに 30 分間冷蔵します。

残りのさいの目に切ったマンゴー、コリアンダー、パセリを混ぜ込み、塩で味を調えてからお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

217

カロリー

25g
タンパク質
18g
炭水化物
3g
脂肪

💡 ヒント

最大の風味を得るために新鮮な材料を使用してください。余分なライムを縁にかけたマティーニグラスで提供すると良いでしょう。セビーチェの風味を保つために、金属製のボウルは避けます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。