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ひき肉と野菜のシチュー

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 人数
  • $15

材料

  • 肉

    • 1ポンドの合い挽き肉

  • 野菜

    • 🧅 小さめの玉ねぎ1個、細かく刻む
    • 🧄 にんにく1片、細かく刻む
    • 🥕 大ぶりのニンジン5本、輪切りにする
    • 🥔 中くらいのジャガイモ4個、皮をむいて角切りにする
    • グリーンビーンズ1カップ、端を切り落とし1インチ程度に切る

  • 液体

    • 💧 水4カップ
    • トマトソース（8オンス）1缶
    • 💧 水2 tablespoons

  • 調味料と香辛料

    • ビーフベース2 tablespoons
    • ウスターソース1 tablespoon
    • 🌶 黒コショウ（粉）1 teaspoon
    • セロリソルト1/2 teaspoon
    • マジョラム（粉）1/4 teaspoon

  • つなぎ＆とろみ

    • 🌾 小麦粉3 tablespoons

手順

1

大きなフライパンを中火～強火で熱します。合い挽き肉、玉ねぎ、ニンニクを炒め、牛肉がほぐれて茶色くなり、玉ねぎが透き通るまで炒めます（約5〜7分）。脂を捨ててください。

2

水4カップ、トマトソース、ビーフベース、ウスターソース、黒コショウ、セロリソルト、マジョラムを加え、弱火で煮立てます。ニンジンを入れ、柔らかくなるまでさらに約35分煮込みます。

3

ジャガイモとグリーンビーンズを追加し、柔らかくなるまで約15分煮込みます。

4

小さなボウルに小麦粉と水大さじ2を混ぜ、ダマがなくなるまでよく混ぜます（必要なら水を少し足してください）。その混合物をシチューに加え、とろみがつくまで約5〜10分煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

257

カロリー

  • 14g
    タンパク質
  • 29g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

食感と風味をプラスするために、クラストのあるパンと一緒にシチューを召し上がれ。軽めのバージョンにするには、合い挽き肉の代わりにターキーまたはチキンを使用してください。時間を節約するには、生の野菜ではなく冷凍カット野菜を使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。