ボウルの中で、ビーフブロス、醤油、ブラウンシュガー、コーンスターチ、生姜、にんにく、ライスビネガーを混ぜ合わせて、混合物が結合するまでよく混ぜます。

大きなフライパンで2 tablespoonsのキャノーラ油を中火から強火で熱します。タマネギを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで約2分間炒めます。ブロッコリーを加え、明るい緑色でシャキシャキした状態になるまで6〜7分ほど炒めます。それを皿に移します。

弱火にして、残りの1 tablespoonの油をフライパンに加えます。粗挽き牛肉と塩を加え、肉を割りながら崩しながら茶色くなるまで約5分間炒めます。

準備したソース混合物を再び混ぜ合わせ、フライパンに注ぎます。中火で、ソースが少し濃くなるまで約3〜5分間絶えずかき混ぜながら煮込みます。