エリンギを3〜4枚にスライスします。

エリンギの両面に十字模様を入れます。

醤油、オイスターソース、コーンシロップ、みりんを混ぜてマリネ液を作ります。

ニンニクと青唐辛子を細かく刻み、一緒に混ぜます。

バターをフライパンで溶かし、エリンギを焼いて黄金色になるまで加熱します。

刻んだ青唐辛子とニンニクをフライパンに加え、軽く炒めます。