すべての材料を用意します。

ステンレス製またはガラス製のボウルにオリーブオイル、レモン汁、パセリ、にんにく、バジル、塩、こしょうを混ぜ合わせます。

浅いガラス容器またはジッパー付きのビニール袋にヒラメのフィレを入れ、その上にマリネ液を注ぎます。覆いか密封し、冷蔵庫で1時間休ませ、時々ひっくり返します。

屋外グリルを高温に予熱し、軽くグリルの表面を油でコーティングします。グリルから4インチ離して設置してください。