青ネギキムチ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 人数
- $15
青ネギキムチ
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 人数
- $15
材料
野菜
- 🧅 2.3kgの洗った青ネギ
- 500mlの冷凍赤唐辛子
調味料
- 300mlの魚醤
- 50mlのアンチョビソース
- 大さじ3杯の赤唐辛子粉
- 大さじ3杯の梅エキス
- 100mlのリンゴシロップ
- 🧄 大さじ1杯のにんにくペースト
- 🧅 160mlの紫玉ねぎジュース
- 💧 300mlの水
- 200mlのもち米ペースト
- 🌰 少量のゴマ
手順
1
青ネギをきれいにし、余分な水分を取り除き、5cmの長さに切ります。白い部分は半分に分けます。
2
魚醤とアンチョビソースで青ネギを30分間漬け込みます。
3
すべての調味料をブレンドし、漬け込んだ青ネギと混ぜ合わせます。上にゴマを振りかけます。
4
キムチを1日室温に置いた後、冷蔵庫に保管します。
栄養素
1人前あたり🔥
80
カロリー
- 2gタンパク質
- 15g炭水化物
- 1g脂肪
💡 ヒント
キムチは密閉容器に保管して新鮮さを保ちます。唐辛子粉の量を調整して辛さを調節できます。ご飯や他の韓国料理と一緒にサイドディッシュとしてお召し上がりください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。