
ギリシャ風チキンクスクスボウル
コスト $15, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $15
ギリシャ風チキンクスクスボウル
コスト $15, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $15
材料
スパイス
- 乾燥ローズマリー小さじ1/2
- 🧂 黒こしょう小さじ1/2
- 🧂 塩小さじ1/2
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- にんにくパウダー小さじ1/2
- たまねぎパウダー小さじ1/2
- カルダモンパウダー小さじ1/8
- コリアンダーパウダー小さじ1/4
主なタンパク質
- 🍗 皮なし骨なし鶏むね肉2枚
脂質と油
- 植物油 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
穀物
- 💧 水1 1/2カップ
- クスクス(乾燥)1カップ
乳製品
- サワークリーム1/2カップ
- ギリシャヨーグルト1/2カップ
- フェタチーズ(クラム状)1パック(4オンス)
生鮮食品
- 🥒 きゅうり1/2本、皮をむいてすりおろし
- 🥒 きゅうり1/2本、皮をむいてみじん切り
- 🥦 ブロッコリー1株、小房に切る
- 🧅 中サイズの赤たまねぎ1個、みじん切り
- 🍅 完熟トマト2個、みじん切り
- 刻んだカalamataオリーブ1/2カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/2カップ
液体と柑橘類
- 🍋 レモン1/2個分の果汁
- 🍋 レモン1/2個分の果汁
ハーブとニンニク
- にんにく1片、みじん切り
- 刻んだ新鮮なミント小さじ1
- 刻んだ新鮮なディル小さじ1
手順
1
小さなボウルでローズマリー、黒こしょう、塩、オレガノ、にんにくパウダー、たまねぎパウダー、カルダモン、コリアンダーを混ぜます。このスパイスミックスで鶏肉を下味をつけます。
2
ソースパンで中火にかけ、植物油が輝き始めるまで約2〜3分加熱します。下味をつけた鶏肉を加え、蓋をして4〜5分間調理します。
3
鶏肉をひっくり返し、蓋をせずにおよそ5〜6分間調理して外側は茶色になり、完全に調理されるまで焼きます。レモン汁を鶏肉に振りかけて5分間休ませてから、ストリップ状にスライスします。
4
ソースパンで水を沸騰させ、塩とクスクスを加えます。かき混ぜ、蓋をして蒸らしながら約5分間火から下ろします。フォークでほぐします。
5
きゅうり、サワークリーム、ヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、にんにく、ミント、ディル、塩、こしょうを混ぜてツァツィキソースを作ります。
6
料理したクスクスをボウルに分け入れます。鶏肉、ツァツィキ、ブロッコリー、たまねぎ、きゅうり、トマト、オリーブ、パセリ、フェタチーズを上にのせて提供するか、再加熱用として保存します。
栄養素
1人前あたり🔥
622
カロリー
- 25gタンパク質
- 56g炭水化物
- 35g脂肪
💡 ヒント
作り置きのために密閉容器に追加の量を入れて、すぐに食べられるランチとして保存してください。全粒クスクスと一緒にすると繊維が増加します。ナトリウムを減らすために低塩のフェタやオリーブを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。