すべての材料を集める。

大きな鍋で中火から強火でベーコンをカリっとなるまで約5〜7分間炒める。油を切り、鍋にはベーコンと大さじ2杯の油を残しておく。

じゃがいもと玉ねぎを鍋に加え、時々かき混ぜながら5分間煮る。

コーン、水、塩、こしょうを加え、沸騰させる。弱火にして鍋を覆い、頻繁にかき混ぜながらじゃがいもが柔らかくなるまで約20分間煮込む。

小さなソースパンで生クリームと牛乳の混合物を温め、泡立つ直前まで熱する。それをチャウダーに混ぜる。