オーブンを350°F（175°C）に予熱し、10x15インチのケーキ型に油脂を塗り小麦粉をまく。

バター、水、ココアパウダーを中火で加熱し、バターが溶けて沸騰したら火から下ろし、少し冷ます。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜ、別のボウルではブターミルク、卵、重曹、バニラエッセンスを混ぜる。

溶かしたバター混合物を小麦粉混合物に加え、さらにブターミルクと卵の混合物も加えてよく混ぜ、準備した型に流し込む。

中心に刺したつまようじがきれいに出てくるまで約20分間焼く。その後、ケーキを冷ましながら5分間休ませる。

バター、牛乳、ココアパウダー、バニラエッセンスを中火で加熱してバターが溶けたら、粉砂糖を加える。