オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

中低温でソースパンにバターを溶かします。パイナップルジュース、白砂糖、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグを加え、混ぜ合わせて砂糖が溶けるまで調理します。

水切りしたヤムイモをキャセロール皿に入れます。パイナップルチャンクを加え、ソースを上からかけます。

予熱したオーブンで1時間焼きます。

マシュマロを上に振りかけ、金黄色になり溶けるまでさらに焼きます。