オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

軽く塩を入れた大鍋の水を沸騰させます。ニョッキを加え、柔らかくなるまで5〜8分間茹でます。

その間に、中火高でフライパンにソーセージを崩しながら入れ、均一に茶色くなるまで炒めます。脂を捨て、スパゲッティソースを加えて混ぜます。火から下ろし、茹でたニョッキと半量のモッツァレラチーズを慎重に混ぜ合わせ、キャセロール皿に移します。残りのチーズを上に振りかけます。