大きなボウルで牛乳と卵を混ぜ合わせます。パン粉を加えてペースト状になるまで混ぜます。ひき肉、玉ねぎ、パセリ、にんにくを加え、手でさっと混ぜます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。ベーキングシートにクッキングスプレーを塗ります。

アイスクリームスクープで肉の混合物をすくい、濡らした手でボール状に丸めます。準備したベーキングシートに肉団子を置きます。

予熱したオーブンで肉団子が中心部までピンク色ではなくなり、中心に差し込んだインスタントリード温度計が少なくとも160°F（70°C）を示すまで焼きます（約30分）。

その間に、ソースパンでトマトソースを中火で温めます。