ニンニクブロッコリー
コスト $6.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 人数
- $6.5
ニンニクブロッコリー
コスト $6.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 人数
- $6.5
材料
野菜
- 🥦 ブロッコリー1株、小房に切る
スパイスと調味料
- 🧄 にんにく4片、皮をむく
- 🧂 塩小さじ1½
油類
- オリーブオイル1/3カップ
調味料
- 赤ワインビネガー大さじ4
- ディジョンマスタード大さじ1
チーズおよび乳製品
- 🧀 パルメザンチーズ（お好みで）1/2カップすりおろし
手順
1
モルタル皿またはまな板の上ににんにくを置き、塩を振りかける。ペストルまたは包丁の平らな側を使用して、にんにくと塩をペースト状になるまでつぶします。
2
ペーストを中サイズのボウルに移し、オリーブオイル、ビネガー、マスタードを加えて混ぜます。
3
ブロッコリーをボウルに加え、ソースでよく混ぜ合わせます。
4
冷蔵庫で3時間ほど冷やしながら、時々かき混ぜながらマリネします。
5
召し上がる直前にパルメザンチーズを振りかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
120
カロリー
- 3gタンパク質
- 4g炭水化物
- 11g脂肪
💡 ヒント
均一にマリネするため、冷やす間は1時間ごとに混ぜてください。フレッシュなにんにくを使うことで最良の風味が得られます。このレシピでは瓶詰めのにんにくは避けてください。ヴィーガン版を作る場合は、パルメザンチーズを省いても良いですし、植物性の代替チーズを使用しても良いです。最高の味わいのために高品質なオリーブオイルと赤ワインビネガーを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。