オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。

中サイズのボウルで、コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。脇に置いておきます。

小さなボウルで、バナナ、水、卵ミックスを混ぜます。よく混ざるまでかき混ぜます。

バナナの混合物をコーンミールの混合物に混ぜ込みます。乾燥材料が湿るまで混ぜます。優しくレーズンとクルミを混ぜます。

中サイズのフライパンまたは焼き型にノンスティッククッキングスプレーを軽く吹きかけます。

生地をフライパンまたは焼き型にスプーンで入れます。

18〜20分間焼きます。または、パンが黄金色になり、端から離れ始めるまで焼きます。竹串や清潔なフォークをパンの中央に差し込み、きれいに抜けたら出来上がりです。