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ガルスキーズ

コスト $30, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 40 人数
  • $30

材料

  • 野菜

    • 🥬 キャベツ3玉、芯を取り除く
    • 🧅 1/4カップのみじん切りにしたタマネギ
    • 🥩 牛肉ひき肉5ポンド
    • 🐖 豚ひき肉(16オンス)1パッケージ
  • 穀物

    • 🍚 長粒米1 1/2カップ
  • 調味料

    • 🧂 塩小さじ4
    • 🧄 にんにく塩小さじ1 1/2
    • 新鮮な黒胡椒小さじ1
  • 液体

    • リンゴサイダービネガー1カップ
    • 💧 水3カップ
  • その他

    • ザワークラウト(16オンス)1瓶、水気を切ってピューレ状にする

手順

1

大鍋に半分の水を入れ、キャベツを入れてビネガーを加えます。蓋をして弱火で1~1時間半蒸します。葉が柔らかくなったらキャベツを取り出し、ビネガーの煮汁を取っておきます。冷水ですすぎ冷まし、葉を分けます。

2

キャベツを蒸している間に、3カップの水と米をソースパンに入れ、強火で沸騰させます。その後、弱火にして蓋をし、約20分間炊きます。火から下ろしてフォークでほぐし、冷まします。

3

大きなフライパンを中火で熱します。牛肉、豚ひき肉、タマネギ、塩、にんにく塩、胡椒を炒め、肉が茶色く崩れるまで7~10分ほど調理します。水気を切り、冷まします。

4

オーブンを325°F(165°C)に予熱します。

5

大きなロースティングパンの底にキャベツの葉を1枚敷きます。

6

炊いた米、肉の混ぜ物、ザワークラウトをボウルでよく混ぜます。残りのキャベツの葉に1/3カップずつ詰めて巻き、両端を折り込みます。ロースティングパンのキャベツの葉の上に並べます。予め取っておいたビネガーの煮汁を、キャベツロールの半分まで注ぎます。蓋かアルミホイルでしっかりと覆います。

7

予熱したオーブンで1時間半焼きます。温かいうち、もしくは室温で提供してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

181

カロリー

  • 13g
    タンパク質
  • 12g
    炭水化物
  • 9g
    脂肪

💡 ヒント

より柔らかいキャベツの葉を作るには、少なくとも1時間蒸してください。時間を節約するために、肉の混合物と米を前日に準備して冷蔵しておくことができます。焼く際に水分を保つために、しっかりとした蓋付きの重いロースティングパンを使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。