
ガルスキーズ
コスト $30, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 40 人数
- $30
ガルスキーズ
コスト $30, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 40 人数
- $30
材料
野菜
- 🥬 キャベツ3玉、芯を取り除く
- 🧅 1/4カップのみじん切りにしたタマネギ
肉
- 🥩 牛肉ひき肉5ポンド
- 🐖 豚ひき肉(16オンス)1パッケージ
穀物
- 🍚 長粒米1 1/2カップ
調味料
- 🧂 塩小さじ4
- 🧄 にんにく塩小さじ1 1/2
- 新鮮な黒胡椒小さじ1
液体
- リンゴサイダービネガー1カップ
- 💧 水3カップ
その他
- ザワークラウト(16オンス)1瓶、水気を切ってピューレ状にする
手順
大鍋に半分の水を入れ、キャベツを入れてビネガーを加えます。蓋をして弱火で1~1時間半蒸します。葉が柔らかくなったらキャベツを取り出し、ビネガーの煮汁を取っておきます。冷水ですすぎ冷まし、葉を分けます。
キャベツを蒸している間に、3カップの水と米をソースパンに入れ、強火で沸騰させます。その後、弱火にして蓋をし、約20分間炊きます。火から下ろしてフォークでほぐし、冷まします。
大きなフライパンを中火で熱します。牛肉、豚ひき肉、タマネギ、塩、にんにく塩、胡椒を炒め、肉が茶色く崩れるまで7~10分ほど調理します。水気を切り、冷まします。
オーブンを325°F(165°C)に予熱します。
大きなロースティングパンの底にキャベツの葉を1枚敷きます。
炊いた米、肉の混ぜ物、ザワークラウトをボウルでよく混ぜます。残りのキャベツの葉に1/3カップずつ詰めて巻き、両端を折り込みます。ロースティングパンのキャベツの葉の上に並べます。予め取っておいたビネガーの煮汁を、キャベツロールの半分まで注ぎます。蓋かアルミホイルでしっかりと覆います。
予熱したオーブンで1時間半焼きます。温かいうち、もしくは室温で提供してください。
栄養素
1人前あたり🔥
181
カロリー
- 13gタンパク質
- 12g炭水化物
- 9g脂肪
💡 ヒント
より柔らかいキャベツの葉を作るには、少なくとも1時間蒸してください。時間を節約するために、肉の混合物と米を前日に準備して冷蔵しておくことができます。焼く際に水分を保つために、しっかりとした蓋付きの重いロースティングパンを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。