オーブンを400°F（200°C）に予熱し、10x14インチのベーキング皿に調理スプレーを塗布します。

大きなボウルにブラウンシュガーとバターを合わせ、電動ミキサーで滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。

別のボウルに全粒小麦粉、中力粉、塩、シナモン、重曹、オールスパイスを混ぜ合わせます。それをバター混合物に少しずつ加え、よく混ぜます。オート麦を加えて木製のスプーンで混ぜ込みます。

準備したベーキング皿の底に、オート麦生地の半分をしっかりと押さえつけます。

予熱したオーブンで10分間焼きます。

イチゴとブルーベリーをクラスト上に広げ、残りのオート麦生地を振りかけます。少し押して平らにします。

端が黄金色になるまで20〜25分間焼きます。