中火でフライパンに油を熱します。

卵を半熟状態まで炒め、取り出しておきます。

フライパンにご飯を加えて2分間炒めます。

醤油と塩を加え、ご飯とよく混ぜます。

炒めた卵をフライパンに戻し、均一になるまで混ぜて炒めます。