すべての材料を準備します。

アイスクリームを8等分の1/2カップサイズのボール状にすくい取り、ベーキングシートに置き、約1時間固くなるまで冷凍します。

浅い皿にコーンフレークとシナモンを混ぜ合わせます。別のボウルで卵白を泡立てます。

アイスクリームボールをまず卵白に転がし、次にコーンフレークに転がして完全に覆います。必要であれば繰り返します。再び固くなるまで約3時間冷凍します。

ディープフライヤーまたは大型の重めのソースパンに油を375°F（190°C）に熱します。バスケットまたは穴あき杓子を使用して、1回または2個ずつアイスクリームボールを油で10～15秒間揚げて黄金色にします。