大きなフライパンを中火で温めます。ハンバーガーのバンズを半分に切り、カット面を下にして熱いフライパンに入れ、軽く焼いて約2〜3分後に皿に取り出します。

屋外グリルを中火に予熱します。グリル上でバターを大きなソースパンに入れて溶かし、中火で温めます。マッシュルームとタマネギを入れ、塩と黒コショウで味付けをして、マッシュルームが軽く茶色くなるまで約20分間炒めます。

ボウルの中で粗挽き牛肉とオニオンスープミックスを混ぜ合わせ、手でしっかりと練ります。混合物を6つのハンバーガーパティに成形します。

グリルの格子を軽く油をひきます。約5分間バーガーをグリルし、裏返して焼き続け、お好みの焼き加減に仕上げます。肉温度計をパティの中心近くに差し込むと、180°F（82°C）になるはずです。