オーブンを375°F（190°C）に予熱する。4つの5.5オンスのramekins（小型耐熱容器）をバターでグリースを塗り、底にパーチメントペーパーを敷く。または、マフィン型の6つの穴にパーチメントペーパーカップを敷く。

電動ミキサーでバターと砂糖を軽くてふわふわになるまで混ぜる。卵、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バニラエッセンス、アーモンドエッセンスを加え、軽くてふわふわになるまで混ぜる。

アーモンド粉を加えて混ぜ合わせる。生地を均等にramekinsに移す。スライスアーモンドを上にのせる。

予熱したオーブンで、竹串を挿してきれいに出てくるまで焼く（30～35分）。オーブンから取り出し、20分間冷ます。冷却ラックに移す。

イチゴのヘタを取り、1/8インチの厚さにスライスする。ボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。ボウルを覆い、20分間そのままにする。

再度イチゴを混ぜ、ボウルを覆い、さらに20分間そのままにする。シロップができるまで冷蔵庫で冷やす。