中サイズのボウルで、練乳、冷たい牛乳、バニラ、塩を混ぜ合わせておきます。

大きなボウルで、電動ミキサーを使って生クリームを硬いピークができるまで泡立てます。

泡立てた生クリームにミルクの混合物をそっと混ぜ込みます。

混合物を浅めの2クォート容器に注ぎ、蓋をして4時間冷凍します。2時間後に一度かき混ぜるか、端が固まり始めたときに混ぜてください。